DEGUSTAÇÃO

Cor : Rubi intenso
Aroma: Frutos vermelhos com notas de frutos silvestres
Sabor: Estruturado e complexo. Fim de boca persistente
Harmonização: Pratos de sarabulho em especial o arroz à moda de Ponte de Lima, arroz de “pica-no-chão”, lampreia, rojões, feijoada, vitela assada, cabrito assado, polvo, bacalhau assado, sardinhas assadas, etc.

SUGESTÕES DE SERVIÇO

Temperatura de Consumo: 10 –15 ºC
Potencial de Guarda: Consumir jovem para aproveitar a frescura aromática

INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Enólogo Responsável: Enominho/ Astride Neves
Data de Engarrafamento: Após Janeiro de 2025
Volume: 750 m