VINHO VINHÃO
DEGUSTAÇÃO
Cor : Rubi intenso
Aroma: Frutos vermelhos com notas de frutos silvestres
Sabor: Estruturado e complexo. Fim de boca persistente
Harmonização: Pratos de sarabulho em especial o arroz à moda de Ponte de Lima, arroz de “pica-no-chão”, lampreia, rojões, feijoada, vitela assada, cabrito assado, polvo, bacalhau assado, sardinhas assadas, etc.
SUGESTÕES DE SERVIÇO
Temperatura de Consumo: 10 –15 ºC
Potencial de Guarda: Consumir jovem para aproveitar a frescura aromática
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Enólogo Responsável: Enominho/ Astride Neves
Data de Engarrafamento: Após Janeiro de 2025
Volume: 750 m
VINHO LOUREIRO
DEGUSTAÇÃO
Cor: Citrino
Aroma: Frutado com notas florais
Sabor: Corpo equilibrado e harmonioso, com fim de boca persistente e ligeira mineralidade, com notas citrinas e tropicais
Harmonização: Petiscos, entradas, mariscos, refeições ligeiras, peixe e carne leves, sushi e comida oriental
Geral: Intenso, seco e fresco com ligeira efervescência e razoável persistência.
SUGESTÕES DE SERVIÇO
Temperatura de Consumo: 8–10 ºC
Potencial de Guarda: Consumir jovem para aproveitar frescura aromática
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Enólogo Responsável: Enominho/ Astride Neves
Data de Engarrafamento: Após Abril de 2025
Volume: 750 m